Повар-универсал
35 000 руб
Николай Иванович
Возраст
39 лет (17 Января 1986)
Город
Петрозаводск
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
6 лет 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обучение и набор персонала.
Закупка подготовка оборудования (запуск к работе).
Соблюдение СанПин норм.
Контроль качества выпускаемой продукции
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль линии производства замес, деление теста, расстойка, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий. Регулировка влажности теста в РШ.
Соблюдение СанПин норм и режимов температуры выпечки.
Производство / Промышленность
сорта муки и ее свойства (качество образуемой клейковины)
рецептуры и режимы изготовления простых массовых тортов, пирожных и других штучных кондитерских изделий с нанесением трафаретного рисунка по эталону в одну краску с несложным совмещением красок
способы отделки кондитерских изделий помадкой, марципанами, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом
устройство обслуживаемого оборудования.
Высшее
Техник-технолог.
Санкт-Петербург, 2008 — 2013 гг.
Обучение
Лицей 7 (Повар-кондитер 5 разряда)
13 февраля, 2016
25 000 руб
Анастасия Борисовна
Город
Петрозаводск
Возраст
47 лет ( 7 апреля 1978)
Опыт работы:
12 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Повар, Гостиниа Рэдисон Блю
11.2014 - 07.2015
24 сентября, 2014
30 000 руб
Матвей
Город
Петрозаводск local_shipping
Возраст
35 лет ( 3 февраля 1990)
Опыт работы:
3 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар, УК КАМЕЛИЯ SWISSOTEL KAMELIA 5
03.2014 - 07.2014
6 марта, 2018
Сергей Михайлович
Город
Петрозаводск local_shipping
Возраст
51 год ( 4 сентября 1974)
Опыт работы:
14 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Вахта
01.2011 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли