Повар-универсал
35 000 руб
Николай Иванович
Возраст
40 лет (17 Января 1986)
Город
Петрозаводск
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
6 лет 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обучение и набор персонала.
Закупка подготовка оборудования (запуск к работе).
Соблюдение СанПин норм.
Контроль качества выпускаемой продукции
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль линии производства замес, деление теста, расстойка, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий. Регулировка влажности теста в РШ.
Соблюдение СанПин норм и режимов температуры выпечки.
Производство / Промышленность
сорта муки и ее свойства (качество образуемой клейковины)
рецептуры и режимы изготовления простых массовых тортов, пирожных и других штучных кондитерских изделий с нанесением трафаретного рисунка по эталону в одну краску с несложным совмещением красок
способы отделки кондитерских изделий помадкой, марципанами, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом
устройство обслуживаемого оборудования.
Высшее
Техник-технолог.
Санкт-Петербург, 2008 — 2013 гг.
Обучение
Лицей 7 (Повар-кондитер 5 разряда)
11 декабря, 2014
18 000 руб
Ирина Богдановна
Город
Петрозаводск
Возраст
33 года (19 июля 1992)
Опыт работы:
Без опыта
24 ноября, 2015
16 000 руб
Владислав Юрьевич
Город
Петрозаводск local_shipping
Возраст
33 года (13 апреля 1993)
Опыт работы:
1 год и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар (Курсы), Колледж технологии
09.2015 - 11.2015
31 мая, 2016
18 000 руб
Алина Юрьевна
Город
Петрозаводск local_shipping
Возраст
43 года (13 сентября 1982)
Опыт работы:
1 месяц
Последнее место работы:
Повар горячего холодного цеха, Spar
04.2016 - 05.2016
Резюме размещено в отрасли